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Recettes de gésiers confits

Comment cuisiner de gésiers confits et de pousses d'épinards ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de gésiers confits et de pousses d'épinards de votre choix.

Meilleures recettes de gésiers confits et de pousses d'épinards des Gourmets

Des idées de recettes de gésiers confits et de pousses d'épinards pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade aux pousses d'épinards et gésiers confits
Salade aux pousses d'épinards et gésiers confits
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Je vous ai déjà parlé de mes confits de canard que je fais chaque année en fin d’automne, j’en profite ainsi pour confire des gésiers, c’est tellement meilleur fait maison ! Après c’est tout simple, quelques pousses d’épinards, un bon fromage, souvent un brebis basque un peu sec mais un bon comté fera l’affaire, quelques noix et mes gésiers tièdes, un régal !

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Déliacious Déliacious
Cette assiette possède des saveurs qui se marient particulièrement bien. Le quinoa rouge et la noisette sont très complémentaires. Le quinoa croustille un peu après cuisson, la noisette est croquante. L’avocat va absolument avec tout pour moi, mais son goût est très bien mis en avant dans ce mélange. Quant à la grenade, sa couleur et son croquant juteux ajoutent à la fraîcheur !
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